Nos recettes de chili sin carne pour adeptes de cuisine veggie

Name: Nos recettes de chili sin carne pour adeptes de cuisine veggie
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: chili sin carne

Le chili sin carne ou chili sans viande. Photo par Marco Verch

Vous connaissez certainement le fameux chili con carne, plat issu de la cuisine tex mex, mais avez-vous entendu parler de sa version végétarienne ?

Le chili sin carne est un savoureux ragoût composé principalement de piments, de tomates, de haricots rouges et de divers ingrédients qui viendront substituer le boeuf. Patates douces, courges, lentilles, quinoa ou protéines de soja texturées, c'est selon vos goûts.

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